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Import Export Birra Belga

Arrivano le vacanze!!!!

Il locale rimarrà chiuso dal 2 agosto al 4 settembre....

Nuovi arrivi per le Birre alla Spina - Marzo 2010 -Trappe Triple , Trappe Quadruple......

La Trappe è una Birra Trappista, prodotta nell'abbazia Onze-Lieve-Vrouw Van Koningshoeven a Berkel-Enschot, vicino a Tilburg, nei Paesi Bassi. L'unico monastero non belga che si può fregiare del logo “authentic trappist product” è quello olandese di Berkel – Enschot, a 3 chilometri da Tilburg, ovvero l'abbazia di Onze Lieve Vrouw (“penna di pecora”) di Koningshoeven, nella provincia olandese del Brabante. Posto a soli otto chilometri dal confine con il Belgio, la sua storia inizia in Francia, nel 1880, quando l'abate del monastero trappista francese di Saint-Marie-du-Mont a Mont-des-Cats incarica un suo monaco di fiducia, di cercare al di fuori della Francia un posto “sicuro” dove poter trasferire tutta la comunità monastica, in quel momento pericolosamente in bilico all'interno del turbine rivoluzionario francese. La scelta cade, dopo aver valutato (e scartato) l'opzione Inghilterra, sui Paesi Bassi, in una zona intorno a Tilburg, territorio di brughiera, ricco di piccole fattorie, che la gente del luogo chiamava Koningshoeven (“il giardino del re”). L'abbazia viene ufficialmente “inaugurata” nel 1884, e dieci anni dopo conta già più di 200 monaci e una birreria già attiva. Fino al 1950-1960 l'abbazia vive un periodo di grande espansione, attraversa indenne entrambe le guerre mondiali e fonda altre abbazie all'estero. Poi iniziano gli anni del “declino”: crisi di vocazioni, anzianità dei monaci presenti, ridimensionamento delle attività lavorative. Adesso la situazione sembra aver trovato una sua stabilità, con la presenza a Tilburg di una comunità maschile composta da una ventina di monaci, fra i 22 e gli 85 anni.

La birreria  è presente nel contesto della storia del monastero fina dal 1885, grazie all'abate Nivard Schweykart, figlio egli stesso di un produttore di birra, che inizia a brassare secondo la tipologia dell'alta fermentazione. Dal 1891 inizia la commercializzazione all'esterno dell'abbazia, con buoni risultati, che portano ad un progressivo ampliamento e ammodernamento delle strutture del birrificio. Dopo la seconda guerra mondiale  comincia il periodo più complicato: i consumi esterni calano, la richiesta di nuove tipologie birrarie (pils) colgono impreparati i monaci, che, dopo vari tentativi,  nel 1969 decidono di vendere, alla Artois. Il contratto di vendita prevede la cessione degli impianti alla Artois per 10 anni, al termine dei quali però la Artois decide di non rinnovare il contratto con i monaci dell'abbazia, i quali ricominciano a produrre direttamente nei propri stabilimenti il 18 giugno del 1980. La brouwerij allarga la propria gamma di birre, stringe accordi commerciali con la John martin per la distribuzione ed esportazione, ma la mano d'opera interna (i monaci per intendersi) si assottiglia sempre di più. Tanto che nel 1998 i monaci stringono un rapporto di cooperazione con l'olandese Bavaria,  ritirandosi, al contempo, dal controllo diretto della produzione. E' il motivo per il quale l'ITA nello stesso anno ritira il marchio “authentic trappist product” al monastero olandese. Che gli viene “restituito”, dopo lunghe e stucchevoli controversie, nel 2005. In USA e Canada è commercializzata con il marchio Koningshoeven Trappist Ale.

La Celis White

Non so se voi tutti conoscete la Celis White! Questa birra ha molto in comune con la nota Hoegaarden! Infatti è la seconda creatura del mastro birraio belga Pierre Celis che nel tardo 20° secolo aveva trascorso la sua vita a Hoegaarden dove aveva aperto la famosa birreria. Recatosi in America apre una fabbrica di birra ad Austin in Texas dove creerà questa meravigliosa birra che vi lascerà stupefatti per l'armonioso accostamento di profumi! La celis White è prodotta con bucce di arancia, curacao e coriandolo ed è prodotta da una ricetta unica creata inizialmente in Belgio nel 1453 .

Viene premiata con due medaglie d'oro al Great American Beer Festival e molto apprezzata per gli accostamenti culinari.

Vendita promozionale calici birra!! Sconti fino al 40%

Vasto assortimento di bicchieri Weisse

" Val-Dieu Gran Cru"

direttamente dal Belgio per i suoi affezionati clienti

alla

Birreria Lapsutinna !!!

La Val Dieu Gran Cru è una birra veramente fuori dal comune, una delle poche birre che mi hanno veramente stupito in tutti questi lunghi anni di attività. Mi trovavo in Belgio in un locale e cercando una scura fruttata, mi venne offerta una piccola bottiglina insignificante di birra, ma quando portai il suo contenuto al mio palato rimasi stupefatta!!

Inizio a pensare che fosse una birra diabolica e chissà quando avrei trovato a Roma una birra così. Mi ci sono voluti degli anni, ma oggi importo direttamente dal Belgio questa meravigliosa birra, prodotta per me e assolutamente fresca, per gli appassionati che come me l'hanno saputa apprezzare!!

La "Val -Dieu Gran Cru" è una birra scura corposa di gusto eccezionale, una ricchissima gamma di sapori di frutta e fiori lasciano il palato con sensazioni gradevoli. La schiuma veramente unica nel suo genere è densa e persistente con gusto di morbido cioccolato e tenue caffè. Il suo sapore veramente unico fà si che si possa abbinare a qualsiasi piatto, da un semplice antipasto ad un primo elaborato, da un secondo di carne ad un dolce prelibato. La sua non indifferente gradazione alcolica la rendono una Birra prestigiosa!
L'abbazia fu fondata nel secolo XIII ed abitata da una comunità di monaci cistercensi..............

.....Viaggio in Belgio V tappa....