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Storia della Birra
Viaggio in Belgio


Birra Belga Roma - Birreria Lapsutinna Roma.
La Birreria Lapsutinna di Roma è una Birreria Ristopub che si trova a Roma,
dove potrete trovare una vasta selezione di 15 Spine e oltre 250 Brasserie Belghe.
La migliore birra primeggia il mercato mondiale.
La Birra Belga!
La migliore Birra in qualità e produzione!

> Birra Belga Prati
> Birra Belga Trionfale
> Birra Belga Ottaviano

> Birra Belga Trastevere
> Birra Belga Porta Cavalleggeri
> Birra Belga San. Pietro
> Birra Belga Piazza Risorgimento
> Birra Belga San.Giovanni
> Birra Belga Piazza Bologna
> Birra Belga Piazza di Spagna
> Birra Belga Pantheon
> Birra Belga Via Veneto




Benvenuti al Lapsutinna.
Birreria - Hamburgeria

La Birreria Lapsutinna riaprirà ai suoi affezionati clinti nel mese di Febbraio 2024 con una veste nuova. Seguiteci sulla nostra pagina Instagram e Facebook per rimanere aggiornati.

Per saperne di più:
3477844622-3471855022
Aperti tutti i giorni escluso Domenica e Lunedì.
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Birra Belga Roma.

Bere una deliziosa " Birra Belga" significa bere una Birra considerata Patrimonio dell' Umanità nonostante venga prodotta in stili diversi in tutto il mondo! Viene considerata tale per la diversità impareggiabile della sua arte e per l'intensità di questa cultura. Basti pensare che nel mondo le Birre Trappiste Belghe sono sempre state sei rispetto alle altre dove se ne contano solo una o massimo 2 come in Olanda. Il Belgio viene considerata la patria della Birra.

La nostra selezione di Birra Belga.

La nostra selezione di Birra Belga è considerata unica a Roma. Il nostro locale storico dal 1983 vanta una selezione di oltre 250 Brasserie di provenienza Belga ed è stato premiato quest'anno come Ambasciatore della Birra Belga a Roma.


Natale 2023
Gouden Carolus Christmas 2023
Samichlaus
Barbar Winter
WinterKoninkske
Bush de Noel
Avec Les Bons Voeux Dupont
Beer Brulè Lapsutinna (servita calda!)
Beer Brulè ai frutti di bosco
Beer Brulè alla ciliegia
Beer Brulè Lapsutinna

Lapsutinna Beer - Birra di nostra produzione
Blanche Royale con Creme de Cassis
Lapsutinna alla Menta, alla Pesca, alla Mela....
freschissime, gustosissime e servite per tutta l' Estate 2023

Tutto l'Anno:
Val Dieu Gran Cru Birra Belga Roma
Val Dieu Tripel Birra Belga Roma
Val Dieu Blonde Birra Belga Roma

Steenbrugge Blanche Birra Belga Roma
Steenbrugge Blonde Birra Belga Roma
Steenbrugge Brune Birra Belga Roma
Steenbrugge Tripel Birra Belga Roma

St. Feuillien Gran Cru Birra Belga Roma
St. Feuillien Belgian Coast Ipa Birra Belga Roma
St.Feuillien Quadrupel Birra Belga Roma

Abbaye d'Aulne Cuvèe Royale Birra Belga Roma

Corsendonk Blanche Birra Belga Roma
Corsendonk Apple White Birra Belga Roma
Corsendonk Agnus Dei Birra Belga Roma
Corsendonk Tripel Birra Belga Roma
Corsendonk Bruin Birra Berlga Roma
Corsendonk Rousse Birra Belga Roma
Corsendonk Dubbel Kriek Birra Belga Roma

Gouden Carolus Tripel Birra Belga Roma
Gouden Carolus Classic Birra Belga Roma
Gouden Carolus Whisky Infused
Gouden Carolus Cuvèe Van De Keiser Bruin (Invecchiate nelle nostre cantine)
Gouden Carolus Cuvèe Van De Keiser Blond (Invecchiate nelle nostre cantine)

St.Bernardus Blanche Birra Belga Roma
St.Bernardus abt 12 Birra Belga Roma

De Ranke XXBitter Belga Roma
De Ranke Noir De Dottignies Birra Belga Roma
De Ranke Amer Amer Ipa

Paix Dieu Birra Belga Roma
Kwak Birra Belga Roma
Delirium Tremens Birra Belga Roma
Gulden Draak Birra Belga Roma
Lupulus Birra Belga Roma
Bloemenbier Birra Belga Roma
Bush Caracter Ambreè Birra Belga Roma
Cazeau Tournay Birra Belga Roma

Tre Fontane - Italia
Tre Fontane Sinergie

Kasteel Brune Birra Belga Roma
Kasteel Tripel Birra Belga Roma
Kasteel Du Shateau Birra Belga Roma
Kasteel Barista Birra Belga Roma

Troubadour Magma - Birra Belga Roma
Troubadour Westkust Black Imperial Ipa
Troubadour Jack's Precious Ipa
Troubadour Antigoon Wipa
Troubadour Imperial Stout

Saison Dupont Birra Belga Roma
Dupont Beer au Miel Birra Belga Roma

Maredsous Blonde
Maredsous Tripel

Vasta selezione di Ipa dal Belgio e Italia:
Amer Amer Ipa De Ranke Belgio
St. Feuillien Belgian Coast Ipa Belgio
Troubadour Antigon Wipa Belgio
Troubadour Magma Belgio
Kasteel Hoppy Belgio
Punk Ipa Scozia
Tre Fontane Sinergie Italia
Doge Italia




Le Ipa.
La grande richiesta di questa straordinaria birra che inebria ormai i palati di tutto il mondo ci lascia quasi sconcertati. Questa tipologia non ha mai fatto parte della produzione Belga ma..... in questi ultimi anni vista l'enorme richiesta, anche molti mastri birrai si sono adeguati e vista la loro grande bravura a produrre birra non si sono risparmiati a creare prodotti di alta qualità che si differenziano da molti altri prodotti del mercato mondiale. Una Ipa è ormai una birra con caratteristiche che accomuna i gusti dell'universo. Unica sotto tutti i punti di vista. I suoi profumi dati dai luppoli e il gusto al palato, lascia chiunque sempre soddisfatto. La nostra scelta per l'abbinamento ai nostri piatti sceglie sempre Ipa profumate ma con luppoli quasi mai molto aggressivi. Luppoli profumatissimi e delicati! Ipa di fresca produzione quindi fragranti, rinfrescanti e per chi non fosse al corrente delle caratteristiche salutari del luppolo anche digestive!

Lapsutinna Beer di nostra produzione alla frutta****


Birra prodotta dalla Birreria Lapsutinna con aggiunta di frutta al suo interno! Fruttata, fresca, dissetante. 6% - 7%





Happle White ***
Birra Belga Blanche prodotta con aggiunta di mela verde! Deliziosa, dissetante, fruttatissima
          Freschissima e gustosissima!  Alc.6 



Blanche Royale. ***
Birra Belga Blanche servita con aggiunta di Crème de Cassis,(liquore di ribes). Fruttata, delicata e dal sapore fresco e delizioso. Alc.7


Da aggiungersi alle nostre amate spine .....

De Ranke Noir de Dottignies.
Una Birra Belga Belgian Stout  prodotta a differenza di tutte le altre con sei tipi di malto. Aroma unico, speziato. Profumo e sapore di frutti rossi. Luppolo nel finire. Deliziosa! Scura. Alc.9

 

Corsendonk Rousse
Birra Belga fruttata, delicata con un impatto dolce iniziale e con aroma di caramello frutta matura come pesca e fichi, un leggero sentore di ciliegia persiste nel retrogusto accanto a piacevoli note speziate di coriandolo. Alc.8


 

Gulden Draak.
Birra Belga artigianale di triplo malto, bruna, con schiuma abbondante. Fruttata, con un equilibrio
         perfetto di sapore di prugne mature e malti dolci e quella spezia che la rende riconoscibile tra 1000 belghe corpose e uniche! Scura. Alc.10.5     
 


Gouden Carolus Tripel.
Birra Belga artigianale prodotta con la storica ricetta del 1500, pluripremiata e con caratteristiche uniche! Dal sapore inimitabile delicato di frutta matura, mela, pesca. Schiuma bianca e persistente. Fruttata, delicatamente luppolata, fragrante! Alc.9 - 99/100 RateBeer.

  

Carolus Classic.

Bloemenbeer.
Birra Belga brassata con due tipologie di fiori, unicamente dolce ma gradevolissima. Ricetta molto particolare! Al naso è molto ricca con note di caramello, malto, zucchero di canna, miele di acacia e un floreale unico e deciso. Una Birra incredibilmente dolce e fruttata che abbinata a piatti di carne vi lascerà stupefatti. Alc. 7.5



Tripel karmeliet.
Birra Belga prodotta con tre tipi di cereali: orzo,  avena e frumento. Un must belga per eccellenza!  Una fantastica triplo malto chiara, fruttata con un delicato sapore di mandarino! Alc. 8 - 99/100 RateBeer.      
          

Val-Dieu Gran Cru. 
Birra Belga di Abbazia dal gusto eccezionale, una ricchissima gamma di sapori di frutta e fiori lasciano il palato con sensazioni gradevoli e uniche. La schiuma ha gusto di morbido cioccolato.
        Scura. Alc. 10.5   100/100 Ratebeer

Saison Dupont.
 Birra Belga della Brasserie Dupont è come dire la migliore delle Saison in commercio di produzione belga. Viene prodotta in inverno per essere gustata nel periodo estivo. Quindi leggera e dissetante. Note fruttate di margherite, di frutta delicata come pesche e polpa di arancia. Gradevole e unica! Alc.6.5 98/100 Rate Beer


Dupont Bière de Miel.
Birra Belga prodotta con ingredienti biologici dalla Brasserie Dupont, non viene considerata una birra Natalizia o meglio non viene prodotta solo per questo periodo ma per l'intero anno, una delizia per il palato. Equilibratissima! Il miele si sente e si vede,un  eccellenza come del resto tutta la produzione Dupont. Ambrata. Alc.8


La Trappe Blonde.
Trappista Olandese, fruttata, delicata, dissetante,  leggera e unica. Una blonde salvaguardata in Olanda perchè prodotta dai Frati per il loro sostentamento e con una ricetta veramente ben eseguita. Una blonde solo di malto d'orzo ma con una particolarità diversa rispetto a tutte le altre! Unica nel suo genere Alc.6.5


  

Le inimitabili in bottiglia. Tra la selezione Lapsutinna che vanta 250 etichette : 

Kasteel Rouge.
Birra Belga artigianale prodotta con l’insieme della unica e meravigliosa Kasteel Brune con al suo interno amarene. Deliziosa, fruttata e indimenticabile. Alc.8

   

Kasteel Donker.
Birra Belga artigianale.Una Barley Wine dal carattere unico inebriante di frutta secca, uvetta e vino, dove prevalgono note dolci per terminare con un intenso sapore di porto e mandorle caramellate. Scura. Alc.11

Kasteel Barista.
Birra Belga derivante da una produzione spettacolare VanHonsebrouck, una birra belga dove prevalgono sapori, sentori e profumi intensi di caffè, caramello, cacao, cioccolato e malto tostato per questa meraviglia! Scura.Alc.11

Kasteel Cuvèe du Shateau.
Birra Belga quadrupel dal gusto unico! Kasteel Brune invecchiata 10 anni nelle cantine del castello. Al naso uvetta e prugne, note di marsala e sentori di cioccolata calda e caffè. Scura. Alc.11

Kasteel Hoppy.
Birra Belga con una particolarità della produzione VanHonsebrouck  che la differenzia da tutte le altre. Che dire, una Ipa? Una speciale bionda prodotta con aggiunta di luppolo Belga, dai sentori erbacei dominanti con sentori fruttati e speziati e con note di luppolo intensi. Corposa, unica, dissetante e deliziosa! Alc. 6.5


 Tre Fontane Sinergie
Birra Trappista Italiana, prodotta nel monastero di Roma delle Tre Fontane. Antica ricetta dei monaci con al suo interno fiori di Eucalipto derivanti dalla distesa di alberi che circondano l’Abbazia! Ne risulta, una birra con un alto grado alcolico ma non percepito per la freschezza dovuta alle proprietà balsamiche dell’Eucalipto. Alc.8.
La Sinergie è una birra prodotta in collaborazione con il Birrificio Trappista americano Spencer. In esclusiva a tiratura limitata, questa unica specialità di Ipa , deliziosa, profumata, fruttata, equilibrata e dissetante con note di luppolo intenso. Alc. 7.2

Rochefort 8. ***
Birra Belga Trappista con note fruttate e speziate. Inizialmente sentori di vaniglia tenue, caramello e prugne dolci. Alc.9.Scura. RateBeer 100/100  

  

Rochefort 10.
Birra Belga Trappista unica, con sentori inebrianti di cioccolato, Pocket Coffee quanto basta e un delicato fruttato nel finire che la rende unica e indimenticabile. Da degustare in piccoli sorsi e in piccole quantità anche a fine pasto come un delicato cioccolatino. Alc.11. RateBeer 100/100

   

Zundert.***
Birra Trappista Olandese aggiuntasi da poco alla lista, con delle caratteristiche davvero inimitabili. Basta degustarla un’unica volta per capire che questa birra si differenzia dalle altre. Sintomo del successo di una birra! Un sapore che ti ricorda qualche cosa di buono ma che non sai cogliere, che ti lascia stupefatto e ti ricorda forse….un bouquet di fiori di campo. Alc.8

 

La Trappe Quadrupel ***
Birra Trappista Olandese prodotta una volta l’anno, fermentata ben quattro volte. E’ corposa e ricca di sfumature dolci come: frutta secca, cannella e zucchero candito. Nel finire lascia spazio ad un pizzico di
                                      zenzero che la rende unica e indimenticabile. Fruttata ed equilibrata nello stesso tempo. Alc.10

Gregorius. *** Annata 2007-2016

Trappista Austriaca, dal sapore anch’essa inimitabile! Fatta maturare nelle nostre cantine. Una Quadrupel da non sottovalutare. Prodotta con luppolo austriaco, miele biologico e zucchero candito. Sapore dolce anch’esso inimitabile davvero! Marsala e amaretto. Sentori di caramello e frutta matura. Non è assolutamente vero il fatto che sia da meno rispetto alle Trappiste Belghe di pregio, anzi la reputo di fattezze uniche e inimitabili!
        Alc.9.7  94/100 RateBeer.  

      

Abbaye D' Aulne Cuveè Royale.
Birra Belga di Abbazia con note accentuate di caramello e spezie. Sembrerebbe quasi una Barley Wine per le note invecchiate che contrastano il palato! Leggero sapore di moscato e di mela matura la rendono varamente unica. Alc.9  

 

Pannepot Reserva Annata 2008-2013-2014
Birra Belga artigianale.Una Barley Wine dal carattere unico, derivante principalmente dalla maturazione di questa splendida birra in botti di Boubon e Calvados. Ne deriva un birra diversa nelle varie annate e affinata con sentori unici e
    inimitabili. Il prezzo elevato ne crea una birra di nicchia per soli intenditori! Alc.10

Samichlaus Beer.
Birra Austriaca prodotta il 6 Dicembre di ogni anno,  fatta maturare per 10 mesi. Intenso profumo di prugne e ciliegie, di datteri, malto e caramello. Dolcissima quanto pericolosissima. Da gustare a piccoli sorsi! Alc.14

Val-Dieu Gran Cru - Val-Dieu Tripel.

Nel nostro locale degusterete la splendida Val- Dieu Gran Cru e la deliziosa Val-Dieu Triple.

E' dunque una Birra Belga di Abbazia perchè viene prodotta dentro l'Abbazia di Val-Dieu con vecchie ricette del 1200. Si tratta di una birra artigianale perchè viene prodotta non a carattere industriale ma come prodotto crudo e non pastorizzato. Una birra artigianale rifermentata in fusto o in bottiglia per la terza volta con l'aggiunta di lievito vivo che la mantiene per sempre e la rende sempre più buona! Una birra questa che non ha paragoni a nessuna delle altre Birre di produzione Belga (mia opinione personale!!) La considero unica come sapore e qualità. Soltanto recandomi sul posto mi sono resa veramente conto di quanto duro lavoro ci voglia per produrre la mia amata Val-Dieu e ne sono rimasta stupefatta!!! Davanti all'Abbazia si trova il vecchio mulino di Val-Dieu, dove si preparano i cereali per le deliziose birre e la Birreria dove si possono degustare.

Ne

Le caratteristiche di queste due autentiche Birre di Abbazia:
La Val-Dieu Gran Cru è una Birra scura dal carattere unico e deciso, corposa e con una schiuma che ricorda quella del cappuccino e con un sapore di morbido cioccolato.Una ricchissima gamma di sapori di frutta, soprattutto prugne e di fiori, lasciano il palato con sensazioni veramente gradevoli. La sua gradazione alcolica non risulta indifferente ma il suo gusto e la sua artigianalità non fà trasparire minimamente i suoi 10,5 alc.
La Val-Dieu Triple, risulta molto più delicata nel sapore fruttato con note dolci floreali, ugualmente la sua schiuma è corposa, morbida e persistente, il suo profumo è di miele d'acacia, frutta secca come l'uvetta e il rum che ne rilascia un profumo delicato! La sua gradazione alcolica non indifferente è facilmente coperta dalle sue dolci note! Alc. 9
lica non è indif

    
      

 

 

Birreria Lapsutinna

Via Giordano Bruno 25/27 -00195 Roma-Zona Prati - Largo Trionfale-

Orario: Martedì-Mercoledì-Giovedì 18,00-1,00
Venerdì, Sabato 18,00-2,00

Sono gradite prenotazioni ai numeri:

3477844622 - 3471855022

 
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Via Giordano Bruno 25-27 - 00195 Roma - P.I. 06785281004