BIRRE ARTIGIANALI DAL REGNO UNITO OLANDA STATI UNITI

E

BIRRE PER CELIACI

Dog PunK Ipa.Scozia - Birra Ambrata, con sentori fruttati e profumati di luppolo, alc.6
Brew Dog Hardcore Ipa. Scozia. - Birra Ambrata, profumata, consistente, corposa, caramellata e con un alcolico non indifferente, alc.9.2
Greene King ipa.Gran Bretagna. - Birra ambrata dal carattere freco e dissetante, una ipa al palato con note dolci di caramello, e liquirizia e profumi secchi per i luppoli usati, alc.5
Thornbridge Wild Rawen Black Ipa. - Birra scura prodotta con 5 malti e 6 luppoli, unica e buonissima dal profumo di cioccolato amaro e frutti scuri, ancora si può considerare una birra artigianale di ottimo livello! alc.6.6
Thornbrige Halcjon Imperial Ipa. - Birra scura dai sapori erbacei, frutta tropicale, caramello e un luppolo veramente profumato e incantevole finale, alc.5.9


Strong Suffolk Vintage Ale.Scozia - Birra scura importante, prodotta con il risultato di una miscela di di altre 2 birre, una Old Ale 5X (12% ABV) maturata in botte di quercia di 100 litri per 2 anni e una BPA 85% ABV), una birra giovane aggiunta prima di imbottigliarla. Una birra al mio parere fantastica che ne determina molti profumi,, caramello e frutti scuri come prugne e altri di non facile riconoscibilità ed è proprio per questo che intriga ancora di più. Naturalmente si percepisce il legnoso, il maltato finale e una nota di affumicato leggero per finire ancora sul luppolo che non disdegna di certo, alc.6

Samuel Smith Imperial Stout.Gran Bretagna - Birra scura con note di cioccolato, aroma dominato dal malto, con un fortissimo sentore di bruciato e una punta di cioccolato amaro, forti note di luppolo e frutta secca tostata, corpo denso, alc.7
Samuel Smith Taddy Porter.Gran Bretagna. - Birra eccezionale con note di caffè e malti tostati, alc.5
Samuel Smith Oatmeal Stout. Gran Bretagna. - Birra prodotta con avena, ne determina una birra sicuramente leggera di facilebevibilità, dolce e cremosa, con note di cioccolato amaro
BIRRE ARTIGIANALI PER CELIACI.

Brunehaut Ambrèe.Belgio. - Birra con orzo deglutinato biologico prodotta da un'antica birreria belga fondata nel 1800, con queste birre e con questo processo di fermentazione per produrre birre con malto deglutinato, questa birreria ha ricevuto molti riconoscimenti nel mondo, come migliore produzione di birre artigianali biologiche.
L'ambrè ha il profumo iniziale che suggerisce i pinoli tostati e il caramello, seguiti poi dalla piacevole freschezza del lievito. Al palato chiude una dolcezza finale molto gradevole,alc.6.5
Brunehaut Triple.Belgio. - Birra dal profumo elegante e discreto di malto, nonostante il suo grado alcolico che affatto non viene scoperto al palato risulta fresca con un sapore pieno e pulito, alc.8
Schnitzer Premium. Germania. - Birra prodotta non con malti deglutinati ma con un gradevolissimo e delicatissimo malto di miglio! Provare per credere. Questi tedeschi ci sanno fare quando si parla di birre beverine e delicate lo sapevate di certo mi pare. Un corpo leggero,un profumo delicato,naturalmente con cereale di miglio biologico. Odio chiunque abbia parlato male di questa birra e parlo degli intenditori, poiche credete a me che vendo birra da 32 anni, come si può paragonare una birra d'orzo ad una birra di miglio? Li ucciderei con le mie mani! Poi si fanno grandi e pensano di sapere ogni cosa!!! E' pur sempre una birra ma non di orzo e comunque molto buona e ben fatta, con un'altro sapore naturalmente delicato come se si bevesse una blanche di frumento!